Cholesterol
Cholesterol.Prawdopodobnie ka¿dy z nas s³ysza³ kiedy¶ takie s³owo. W mediach czêsto mówi siê, ¿e odpowiedzialny jest on za mia¿d¿yce i inne choroby systemu krwiono¶nego. Nie jest to do koñca prawd±, dlatego ¿e cholesterol mo¿na rozró¿niæ na "z³y" i "dobry". Ten tzw. "dobry" to cholesterol HDL, który jest konieczny do w³a¶ciwego dzia³ania organizmu. HDL generowany jest przez organizm. Bierze udzia³ w produkcji hormonów sterydowych, kwasów ¿ó³ciowych i witaminy D, jest budulcem b³on komórkowych. Tymczasem "z³y" cholesterol (LDL) odk³ada siê i tworzy z³ogi w komórkach ¶cian têtniczych, wywo³uj±c ich zcie¶nienie. Prowadzi to do choroby wieñcowej, której nastêpstwem mo¿e byæ atak serca lub pora¿enie mózgu. Cholesterol HDL usuwa z ustroju nadmiar cholesterolu LDL, który dostarczany jest z zewn±trz wraz z pokarmem. To w jakim zakresie niedobry cholesterol pozostanie usuniêty zale¿y od kwasów t³uszczowych, które jemy. Rozró¿niamy kwasy t³uszczowe nasycone i nienasycone. Prawid³owa dieta musi byæ obfita w kwasy nienasycone, albowiem u³atwiaj± one wydalanie z³ego cholesterolu. Przeciwny efekt ma za¿ywanie kwasów nasyconych, które winduj± poziom szkodliwego cholesterolu w ustroju. Kwasy te s± przede wszystkim w wyrobach pochodzenia zwierzêcego, jajkach, kawie, polepszaczach smaku i koloru. |
|
Adres www: http://104.141.169.99 |
|
Tags:
hdl ,
ldl ,
cholesterol ,
dobry cholesterol ,
z³y cholesterol ,
|
|